近日，由《新领军》杂志社和新领军者俱乐部主办的新领军论坛餐饮食品饮料行业峰会在北京举行。内蒙古小肥羊食品有限公司、颐寿园（北京）蜂产品有限公司、大连雪龙产业集团等荣获食品行业领军企业。

    随着食品安全问题的日益严峻，质量至上成为所有参评企业的共识。由于食品安全而引发的品牌危机公关、团队建设等问题成为年轻一代的企业家们更为关注的问题。

    餐饮行业发展趋势及预测分析表明，未来5年餐饮行业竞争局面激烈仍将维持，中餐的比例将进一步下降；风险资金的参与将加快传统餐饮向现代餐饮的转化，连锁经营将会加速规划化发展；同时大众化经营的市场空间不断延伸，特色经营更加突出。无论是餐饮还是食品饮料行业，未来创新经营、品牌营销的力度加大，管理与人才的作用将更加突出。《中国质量报》